Laag FODMAP dieet
Het laag FODMAP-dieet is een wetenschappelijk onderbouwde aanpak die kan helpen bij darmklachten zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, diarree of constipatie. Deze klachten komen vaak voor bij mensen met het prikkelbare darmsyndroom (PDS/IBS). FODMAPs zijn bepaalde soorten koolhydraten die in de darm moeilijk verteerd worden en zo klachten kunnen uitlokken. Tijdens het dieet worden deze tijdelijk beperkt, om daarna stap voor stap opnieuw ingevoerd te worden. Zo ontdekken we samen welke voedingsmiddelen voor jou klachten geven en welke net goed verdragen worden. Het doel is niet om streng te blijven beperken, maar om uiteindelijk opnieuw meer vrijheid te krijgen in wat je eet, met minder klachten en meer vertrouwen in je lichaam.
3 fases
Eliminatiefase
In de eerste fase beperk je tijdelijk sterk alle FODMAP-rijke voedingsmiddelen, meestal gedurende 4 tot 6 weken, om je klachten tot rust te brengen.
Herintroductiefase
Daarna volgt de herintroductiefase, waarin je stap voor stap verschillende FODMAP-voedingsmiddelen opnieuw test om te zien wat je wel en niet verdraagt. Deze fase duurt 6 tot 8 weken.
Stabilisatiefase
Tot slot is er de stabilisatiefase, waarin je stap voor stap alle voedingsmiddelen opnieuw toevoegt die je goed verdraagt. Het doel is om je voeding weer zo gevarieerd en volwaardig mogelijk te maken, zonder onnodige beperkingen. Je leert hierbij welke FODMAPs voor jou geen klachten geven en welke je beter beperkt. Zo kom je tot een evenwicht waarbij je zo vrij mogelijk kan eten, met zo weinig mogelijk klachten.
Werkwijze
Opstartconsultatie (per fase)
Tijdens onze eerste kennismaking neem ik uitgebreid de tijd om naar jouw verhaal te luisteren. We bespreken je huidige eetgewoonten, je medische achtergrond en vooral wat je precies wil bereiken. Als je doorgestuurd bent door je (huis)arts bekijken we samen je labo-resultaten. Ik leg je mijn werkwijze uit en we bekijken samen hoe ik jou kan helpen. Aansluitend geef ik je duidelijke uitleg over de eerste fase van het dieet, zodat je goed weet hoe je ermee aan de slag kan. Een opstartconsultatie duurt 1 uur. Bij de overgang naar fase 2 en fase 3 plannen we ook telkens een langere consultatie van ongeveer 1 uur in. Tijdens deze sessies krijg je de nodige uitleg en begeleiding om de volgende stappen op een grondige manier te doorlopen.
Opvolgconsultatie
Tijdens elke opvolgsessie evalueren we samen jouw vooruitgang en bekijken we welke obstakels je bent tegengekomen. Op basis daarvan stuur ik je gericht bij met nieuwe inzichten en praktische aanpassingen, zodat je gemotiveerd blijft en duurzame resultaten kan behalen. Via een app houd je een voedingsdagboek bij, inclusief eventuele klachten, zodat we dit samen kunnen bespreken en bijsturen waar nodig. We besteden ook aandacht aan concrete situaties uit het dagelijks leven, zoals omgaan met het laag FODMAP-dieet tijdens vakanties, feestdagen of sociale gelegenheden. Een opvolgconsultatie duurt 30 minuten.